HISTÓRIA Há muitas histórias à respeito do famoso Brownie, porém, a mais conhecida é que este ´´bolo/cookie´´surgiu de uma situação desastrada e até mesmo engraçada. Em 1906 nos EUA, uma cozinheira ao preparar um bolo de chocolate esqueceu de colocar o fermento na massa, quando percebeu já era tarde, pois o bolo já estava pronto. Foi onde ela teve a ideia de cortar a massa em pequenos quadrados e o serviu dizendo ser uma nova receita. Para a sua surpresa todos adoraram sua invenção e o melhor tornou-se popular! MAS POR QUE BROWNIE? O nome é uma homenagem aos personagens Brownies. The Brownies era uma famosa série de histórias que foram publicadas em livros e revistas ilustrado e escrito por Palmer Cox. Atualmente o Brownie possui muitas famílias, mas sua principal característica é justamente a crocância de um cookie atrelado com a maciez e a umidade de um bolo. Um ótimo acompanhamento para o Brownie...